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Hobbies de valérie

Tirami fraises "façon Charlotte"

4 Novembre 2018 , Rédigé par LES HOBBIES DE VALERIE Publié dans #Recettes de cuisines

Tirami fraises "façon Charlotte"

TIRAMI FRAISES FACON  « CHARLOTTE AUX FRAISES » ( pour un grand plat)

 

Ingrédients :

 

CACAO NOIR (Chocolat en poudre VAN HOUTTEN)

2 Boites de boudoirs brossard (48 boudoirs)

1 Gros pot de fromage blanc 1Kg

1 Petite bouteille ( pour la cuisine ) de kirsh à la cerise (marque Sylvain)

600 à 700 grammes de fraises   

 

Recette :

 

Prendre un grand plat creux

Tapisser le fond du plat avec les boudoirs

Arroser les boudoirs modérément avec le kirsh

Etaler le fromage blanc après l’avoir sucré modérément Déposer une 1ère couche de fraises coupées en fines rondelles

 Remettre une couche de boudoirs

Arroser les boudoirs modérément avec le kirsh

Finir par une 2ème couche de fromage blanc sucré  

Prendre une petite passoire et saupoudrer de cacao

Déposer le reste des fraises harmonieusement

(les coupées en deux )

 

Conseils et astuces :

 

Mettre au frigo minimum 2H

+ c’est frais et meilleur c’est

L’idéal c’est de le faire la veille

On peut remplacer le kirsh par du rhum

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